Dicen que por medio de la repetición la materia se hace carne; con la práctica, llega finalmente un momento en el que una técnica se ejecuta de modo automático, natural, sin ningún esfuerzo.
Cocino casi a diario.
Minutas, nada elaborado.
El 31 de Diciembre, en casa, finalmente, Ello cocinó un peceto.
Estoy convencido que la maestría puede alcanzarse aun por medio de la estupidez.
